Flocos de batata são um ingrediente alimentar comum, usado não só para fazer purê de batata mas também por muitas empresas de processamento de alimentos e padarias para desenvolver e produzir diversos produtos alimentícios. Se você deseja comprar flocos de batata a granel para seus próprios produtos, aqui estão algumas dicas sobre como selecionar o produto certo.
Fabricante adequado para flocos de batata a granel
Entenda os principais clientes e mercado do fabricante
É crucial compreender profundamente o fabricante para conhecer os casos de uso típicos de seus produtos. Por exemplo, um fabricante focado na produção de batatas fritas pode ajustar a temperatura do tambor de secagem durante a produção, resultando em flocos de batata que podem não estar totalmente cozidos. Esses flocos são mais adequados para processamento posterior do que para fazer purê de batata.. Portanto, ter um conhecimento mais profundo do fabricante de flocos de batata pode ajudá-lo a escolher o fornecedor certo.
Flocos de batata a granel XION
Conheça a escala de produção do fabricante
A escala de produção do fornecedor de flocos de batata determina se ele pode atender grandes clientes e fornecer um fornecimento estável para clientes de pequeno e médio porte..
Verifique a localização da fábrica
Muitos grandes fabricantes de flocos de batata têm várias fábricas em todo o mundo, frequentemente adquirido. É aconselhável conhecer o local de origem do produto para auxiliar na tomada de decisão.
Matérias-primas
Entenda a variedade de matérias-primas
A qualidade da matéria-prima da batata é um fator central que afeta a qualidade dos flocos de batata. Leia meu artigo:
“Potato Flakes | Quais variedades de batata são utilizadas para a produção?”
A principal qualidade do produto vem das matérias-primas, mesmo que ajustes de produção possam ser feitos através de parâmetros de equipamentos. Por exemplo, usando mais 80% batatas atlânticas de alta qualidade como matéria-prima garantem alta pureza e boa cor, com estas batatas contendo 24% ou mais matéria seca, levando a flocos de batata de alta qualidade.
Armazenamento de Matérias-Primas
O armazenamento de matéria-prima impacta significativamente a qualidade, considerando fatores como propagação de doenças e redução dos níveis de açúcar. Grandes fabricantes costumam ter um sistema completo de fornecimento de matéria-prima, mas aprender mais sobre esse aspecto é benéfico.
Entenda os preços das matérias-primas
A produção de flocos de batata envolve uma relação entrada-saída de matéria-prima onde mais de 5 kg de batata com alto teor de matéria seca produzida 1 kg de flocos de batata. O custo da matéria-prima é o principal fator que afeta o preço, especialmente se os preços das matérias-primas locais forem elevados. Se o preço dos flocos de batata não tiver aumentado de acordo, o fornecedor pode usar diferentes variedades de batata para produção.
Revise o COA do produto
Indicadores-chave no COA
Ao avaliar flocos de batata, considere indicadores importantes, como umidade, redução de açúcar, amido livre, e manchas. Se estes atenderem aos padrões do produto, a qualidade do produto provavelmente é boa.
Teste de produto
Teste de Reidratação
Como oficial de compras, Eu primeiro compraria amostras para realizar testes de qualidade. Prepare um copo de água quente para um teste de reidratação, polvilhe gradualmente em flocos de batata, e observe a velocidade de dissolução. Alternativamente, coloque uma determinada quantidade de flocos de batata em uma xícara, despeje rapidamente água quente, e observe o tempo que leva para se transformar em purê de batata. Comparar múltiplas amostras ajudará a identificar os flocos de melhor qualidade.
Ensaios em pequena escala
Depois de obter amostras, conduza testes em pequena escala no laboratório de acordo com seus requisitos de desenvolvimento de produto. Faça amostras de produtos acabados de diferentes matérias-primas e realize testes cegos, o que pode ajudá-lo a escolher o melhor fornecedor.
Preço de flocos de batata a granel
Preços dos produtos
O preço é uma preocupação significativa na aquisição de flocos de batata. Da minha experiência e observação de mercado, a faixa de preço razoável para flocos de batata produzidos na China é 1650 USD para 2000 USD por tonelada. No entanto, devido a fatores externos e a um aumento significativo nos preços das matérias-primas, os preços aumentaram recentemente para 2300 USD por tonelada, colocando desafios para pequenos e médios compradores. Nossa previsão do setor sugere que os preços podem diminuir, embora factores imprevistos possam impedir um regresso ao intervalo razoável.
Transporte de Produtos
Custos de transporte
Para ajudar a calcular os custos de transporte, um contêiner de 20' pode conter 8 toneladas de flocos de batata ensacados (20 kg por saco), e um contêiner de 40' pode conter 15 toneladas (20 kg por saco). Para aromatizado purê de batata em pó, um contêiner de 20' pode conter 12 toneladas, e um contêiner de 40' pode conter 22 toneladas. Caminhão o transporte geralmente pode transportar 20-25 toneladas de flocos de batata.
Espero que estas sugestões sejam úteis para qualquer pessoa envolvida na aquisição de flocos de batata. Se você tiver alguma dúvida, sinta-se à vontade para entrar em contato comigo.