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XION 감자 플레이크 뒤에 숨겨진 이야기와 사람들

매년 9월 말이 되면, 허베이성 장자커우의 바상 고원은 활기찬 분위기로 가득 찹니다. 수많은 노동자들이 일자리를 찾아 이곳에 모여들고, 다양한 트럭들이 도로에 거의 앞뒤가 닿을 듯이 줄지어 서 있습니다.

해발 약 1500미터에 위치한 이 지역은 낮과 밤의 기온 차가 큽니다. 비옥한 모래 평야는 중국에서 가장 중요한 감자 재배 지역 중 하나를 형성합니다. 채소용으로 재배되는 감자와 달리 감자 플레이크로 가공되는 감자는 농부들에게 더 높은 수익을 안겨줍니다. 또한, 다양한 감자 품종이 이 지역에서 잘 자랍니다.

10월이 되면, 낮과 밤의 큰 기온 차로 인해 땅에 서리가 빨리 내려앉아 사람들에게 한 달도 채 안 되는 수확 기간을 줍니다.

기계 수확은 매우 효율적이지만, 대부분의 경우 작업자들이 수동으로 감자를 선별하고 수확합니다.

이러한 선별 방식은 감자 플레이크 가공에 유리합니다. 생산 효율성을 높일 뿐만 아니라 제품 품질을 유지하기 때문입니다. 게다가 밭에서 직접 감자를 선별하면 추후 선별 작업이 필요 없어져 현재로서는 가장 경제적인 방법입니다.

현장 작업자들은 기계가 파낸 감자를 수동으로 선별하여 약 300그램 이상 되는 감자는 작은 감자와 따로 봉지에 담습니다. 채워진 각 봉지의 무게는 최소 15킬로그램이며, 봉지를 채울 때마다 1.5위안을 받습니다. 가장 숙련된 작업자는 하루에 최대 800위안을 벌 수 있지만, 선별을 위해 계속해서 허리를 구부려야 하는 것은 등에 무리를 줄 수 있습니다.

XION 감자 플레이크는 이렇게 열심히 일하는 현장 작업자들뿐만 아니라 현대적이고 대규모의 식품 산업 생산을 대표합니다.

대형 감자 플레이크 생산 라인은 길이가 약 150미터에 달하며 여러 단계의 가공 장비로 구성되어 있고, 작업의 거의 80%가 완전 자동화되어 있습니다. 따라서 관찰 통로를 통해 생산 과정을 볼 때 작업하는 작업자를 거의 볼 수 없고, 대신 거대한 기계가 끊임없이 돌아가는 것을 보게 됩니다.

감자 생산 라인보다 더 큰 것은 연중 생산에 필요한 감자를 보관하는 항온 창고로, 저장 용량은 50,000톤입니다. 이 거대한 창고는 여러 개의 작은 창고로 구성되어 있으며, 관리자들은 들어오는 감자 원자재를 검사하고 품종과 품질에 따라 서로 다른 창고에 배치합니다.

생감자와 완제품 감자 플레이크의 비율은 약 6:1입니다. 따라서 연간 손실을 감안하면 50,000톤의 생감자로 약 8,000톤의 고품질 감자 플레이크를 생산할 수 있습니다. 일반적으로 최고 품질과 품종의 감자 플레이크는 유명 식품 공장으로 보내져 결국 합성 칩, 으깬 감자, 비스킷 등과 같은 제품이 되어 슈퍼마켓에서 볼 수 있게 됩니다.

품질이 낮은 감자 플레이크는 일반적으로 애완동물 사료나 어류 사료로 사용됩니다.

이쯤에서 말씀드리면, XION은 미국의 Pepsi, 한국의 Orion과 같은 대기업에 공급되는 것과 동일한 식품 등급의 감자 플레이크 한 가지만 제공한다는 점을 안심하셔도 됩니다.

XION 감자 플레이크는 갑작스러운 아이디어에서 시작되었습니다.

어느 날, 우리는 이러한 대형 식품 기업뿐만 아니라 고품질 감자 플레이크가 필요할 수 있는 다른 많은 공장에도 최고의 원자재를 제공할 수 있다고 생각했습니다. 그래서 시도해 보기로 결정했습니다.

그렇게 potatoesflakes.com과 XION이 탄생했습니다. XION은 DinWeys Co., Ltd.의 자회사입니다.

이것이 우리의 이야기입니다. 감동적이거나 극적인 스토리는 없습니다. 단지 수천 마일 떨어진 평범한 작은 고원 도시에서, 몇몇 평범한 사람들이 이러한 평범한 일들을 성실히 수행하고 있을 뿐입니다.