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XION ポテトフレークの背後にある物語と人々

毎年9月末になると、河北省張家口の壩上高原は活気に満ち溢れます。大勢の労働者が仕事を求めてここに集まり、様々なトラックが道路にほぼバンパーからバンパーまで並びます。

標高約1500メートルに位置するこの地域は、昼夜の温度差が大きいのが特徴です。肥沃な砂質平野は、中国で最も重要なジャガイモ栽培地域の一つを形成しています。野菜用に栽培されるジャガイモとは異なり、ポテトフレークに加工されるジャガイモは農家により高い収益をもたらします。さらに、様々なジャガイモ品種がこの地域でよく育ちます。

10月に入ると、昼夜の大きな温度差により地面に霜が急速に降り、収穫期間は1ヶ月未満となります。

機械による収穫は非常に効率的ですが、ほとんどの場合、労働者が手作業でジャガイモを選別し収穫します。

この選別方法はポテトフレークの加工に有益であり、生産効率を高めるだけでなく製品品質も維持します。さらに、畑で直接ジャガイモを選別することで、後での選別が不要になり、現在最も経済的な方法となっています。

畑の労働者は、機械が掘り出したジャガイモを手作業で選別し、約300グラム以上のものを小さなものと分けて袋詰めします。詰められた各袋の重量は少なくとも15キログラムで、袋を満たすごとに1.5元を稼ぎます。最も熟練した労働者は1日最大800元を稼ぐことができますが、選別のために絶えずかがむ作業は腰に負担がかかります。

XION ポテトフレークは、これらの勤勉な畑の労働者だけでなく、現代的で大規模な食品産業生産も象徴しています。

大規模なポテトフレーク生産ラインは約150メートルの長さで、複数の段階の加工設備から構成され、作業のほぼ80%が完全自動化されています。そのため、観察窓から生産工程を見ると、多くの作業員が操作しているのを目にすることはほとんどなく、代わりに巨大な機械が絶え間なく稼働しているのを見ることができます。

ジャガイモ生産ラインよりも大きいのは温度管理された貯蔵庫で、年間生産に必要なジャガイモを保管し、容量は5万トンです。この広大な貯蔵庫は複数の小規模な倉庫で構成されており、管理者が入荷するジャガイモ原料を検査し、品種と品質に基づいて異なる倉庫に配置します。

生ジャガイモと完成したポテトフレークの比率は約6:1です。したがって、年間損失を考慮すると、5万トンの生ジャガイモから約8,000トンの高品質ポテトフレークを生産できます。通常、最高品質で最良の品種のポテトフレークは有名な食品工場に送られ、最終的にはスーパーマーケットで見かける製品、例えば複合チップス、マッシュポテト、ビスケットなどになります。

低品質のポテトフレークは一般的にペットフードや魚の餌として使用されます。

この点について、XIONは米国のペプシや韓国のオリオンなどの大企業に提供されるものと同じ、食品グレードのポテトフレークのみを提供していることをご安心ください。

XION ポテトフレークは、突然のアイデアから生まれました。

ある日、私たちはこれらの大規模な食品企業だけでなく、高品質のポテトフレークを必要とするかもしれない他の多くの工場にも最高の原料製品を提供できるのではないかと考えました。そこで、試してみることにしました。

こうして、potatoesflakes.comとXIONが誕生しました。DinWeys Co.,Ltdの子会社です。

それが私たちです。感動的な話や劇的な物語はありません。ただ、何千マイルも離れた普通の小さな高原都市で、普通の人々がこれらの普通の仕事を誠実に行っているだけです。