K yik'áalil ku p'éeléeksa'alo'ob chuunil laat'a'an ichil ka'ap'éel categorías: hojuelas patata and flavored instant puré u yuum. Le hojuelas yuum le le yo'olal prima noj bejo' utia'al u puré yuumo'ob instantáneo u aromatizado yéetel u páajtal utilizar utia'al u producción janalbe'eno'ob ocio bey yuumo'ob fritas yéetel uláak' yik'áalil alimenticios.
Estándar Patata Resúmenes u Flakes
Tsoolil le producto
Standard potato flakes are one of the most common dehydrated products. Le procedimiento producción consiste te' ka'aj pool le patata síis lavada yo'osal jump'éel combinación vapor ka'anal presión yéetel p'o' yéetel ja', Tu láak' yaan ch'ak ti' rodajas, pre-cooked, and cooled. Y, K'abéet u cocinado, Puré, ka tijil ti' tunk'ule' ku. Uti'al final, dried potato flakes by one or more grinding or milling can be prepared into standard flakes or standard milled flakes. Le hojuelas yuum yaan ti' jump'éel boonil estándar sak brillante. Ka' ts'o'ok u rehidratación, Ku p'áatal ti' jump'éel textura tijil ka empolvada, yéetel le sabor típico ti' u yuum síis cocida yéetel puré. Le hojuelas patata le jump'éel bin yano'ob xooko'obo' versátil, Ba'axten lo general, ku meyaj utia'al u janal yéetel janalbe'eno'ob horneados, yéetel xan u aplica ti' uláak' fabricantes janalbe'eno'ob.
Recomendaciones u búukinta'al
Instant mashed potatoes can be used for:
- Dining
- Family daily food
- Buffet
- Fried meatballs
- Pasta
- Snack foods
- Most kinds of baked goods including cakes, Galletas, Panqueques, Magdalenas, rosquillas fritas, waaj, Albóndigas, Ixi'im
- As a thickener for gravies, sauces, and stew
- Used as wrapped flour for cooking fish, meat, and vegetables
- Used as a binder for meat and fish
- Pet food
Rehidratación
- Ideal Rehydration Method:
- Standard rehydration should use cold milk with water up to 77 ° C.
- This method ensures a smooth powdery texture.
- Avoid Boiling Water:
- Boiling water should be avoided for rehydration.
- Rehydrating in boiling water could cause cells to rehydrate too quickly.
- Rapid rehydration may lead to cell rupture and result in a viscous texture.
Propiedad
| Propiedad | Level |
|---|---|
| Almidón soluble libre | Ka'a |
| Viscosidad | Ka'a |
| Absorbente | Ka'a |
| Tasa rotura celdas | Low – Medium |
| Aditivos | Monoglycerides; Pyrophosphate; Citric acid; Sodium bisulfite (opcional) |
Ka' ts'o'ok u textura ma'alob le ja'o': polvoriento, peludo, puré u yuumo'ob frescas yéetel similares
Hojuelas patata Yáantajo'ob técnicas:
| Propiedad | Range/Level |
|---|---|
| Densidad aparente | 250 – 450 g/ft³ |
| Buka'aj partícula | 100% Thro 1.7 milímetro (1680 Mic) |
| Contenido humedad | 10.0% (K'aas) by Weight |
| Sulfur Dioxide | 180 ppm (K'aas) |
| Azúcares reductores | 2.5% – 0.4% |
Límites microbianos:
| TPC (Total Plate Count) | 100,000/g (K'aas) |
| Coliforms | 100/g (K'aas) |
| Enteropathogenic E. Coli | Ausente |
| Salmonella | Ausente |
Nutrición tumen 100GRM. Appr:
| Propiedad | Amount |
|---|---|
| Humedad | 6.00 g |
| Proteína bruta | 5.50 g |
| Carbohidratos | 85.00 g |
| Láaj jo'ochiko'obe | 0.25 kg |
| Arrozo' bruta | 0.25 g |
| Calorías | 380.0 Kcal |
Le tuukula' producción copos patata:
- P'o' yéetel tsoolil jejelas: Le patatas frescas u ku p'o'iko'ob yéetel u eliminan le suciedad yéetel le residuos. Bey xan u clasifican utia'al u garantizar jump'éel Buka'aj constante ti' jump'éel cocción xan.
- Peladura: K'abéet k ka'aj pool le yuumo'ob yéetel máquinas peladoras bey ma' le uláak' p'isibij procesamiento.
- Cocción: Le yuumo'ob u cocinan u vapor u ka'anal temperatura utia'al u garantizar le yuumo'ob u ablanden yéetel u páajtal triturar uchik.
- Maceración: Le yuumo'ob cocidas triturarán tak kéen p'áatak jump'éel consistencia xan ti' le p'isibij yo'osal nukuch rodillos industriales wa nu'ukulo'ob similares.
- Secado boboj paax: Te'ela', le puré yuum Jaay ti' jump'éel tunk'ule' ku giratorio calentado. A medida u le tunk'ule' ku najaltiko'ob taak'in, Le raspadores táan u béeytal u tselik le capa yuum tijil, u forma jump'éel ju'un continua.
- Molienda ka tamizado: U le' yuum tijil romperá ti' hojuelas yéetel molinos yéetel tamices. Le Buka'aj ka u textura le escamas ku páajtal controlar ti' le p'isibij.
- Embalaje: Le hojuelas u yuum terminadas ku enfrían yéetel ku envasan tu recipientes herméticos utia'al Jech le absorción humedad yéetel le deterioro.
Le ma'alo'obtal clave utilizada ti' le producción copos patata:
- Secadores tunk'ule' ku: Lela' cilindros nukuch yéetel calefactados ku giran continuamente. Le puré yuum Jaay yóok'ol le superficie le tunk'ule' ku, tu'ux u yooxol u tijil jáan.
- Ti' molienda yéetel tamizado: Le molinos industriales yéetel le tamices ku utilizan utia'al jaatik u le' yuum tijil tu hojuelas le Buka'aj yéetel u le textura deseados.
- Sistemas kanik temperatura: U kaambalil yo'osal preciso ti' le temperatura jach crucial a lo largo de le u jejelas súutukil jump'éel cocción yéetel tijilo'ob yo'osal garantizar jump'éel calidad constante yéetel Jech eelelil.
Puré yuumo'ob instantáneo yéetel sabor
Eleve u oferta yik'áalil:
U bisa'al u negocio janalbe'eno'ob le nivel yéetel k puré yuum tu lu'umil instantáneo yéetel sabor granel. Le producto ku cha'antik ti' crear deliciosos yéetel convenientes yik'áalil yéetel yuum ma' esfuerzo.
Variedad sabores & Personalización:
Ofrecemos sabores populares bey le clásico, kaaxo', queso, mantequilla, Bak'el u che'ilo'ob le box ts'ulubmay., etc. Ba'ax ku perfectos utia'al u yik'áalil puré yuum instantáneo.
Opciones personalizables:
Ma' in wilik mix sabor k'áat? Je'el u béeytal u crear perfiles u sabor únicos ku coincidan yéetel le visión específica ti' u producto yéetel u máako'obo' objetivo. Je'el u páajtal k wáantik in j nuxi' cantidad yik'áalil jejeláas sabores yo'osal u ma'alo'obkíinsiko'ob u negocio.
Ya'abkach opciones paquetes:
Ofrecemos jump'éel gama tamaños granel (300g, 500g, 1kg, 2Jiit'iko'ob wa latas kg) utia'al u adaptar u bin u kajtalo'ob ichil u producción, yéetel tojol competitivos ti' jump'éel fabricación rentable.
T'áal k'u' costes ti' le clientes:
Le rehidratación rápida yéetel ch'a'abil yéetel chokoj ja' minimiza le k'iin producción yéetel le Baajux k'ab u mayajo'. Asab, Kuxtal útil extendida u 12 wi'inal simplifica u gestión u inventario.
Aplicaciones :
- Yik'áalil puré yuum instantáneo: Producir puré yuumo'ob instantáneo yéetel ma'alobil restaurante yéetel juntúul variedad opciones sabor.
- Ya'ach' & Bases guiso: Realza le sabor yéetel le textura a sopas yéetel guisos yéetel jump'éel k'oja'ano'obo' cremosa u patata.
- Bocadillo & Aplicaciones panadería: Amplíe u internet ichil yik'áalil yéetel innovadores bocadillos yéetel infusión ti' yuum wa Buka'aj kio'ob wa Buka'aj kio'ob wale' rellenos panadería.
- Restaurante & Mayaj janalbe'eno'ob: Ofreciendo guarniciones u yuum rápidas yéetel deliciosas yo'osal u ma'alo'obkíinsiko'ob u menú.