La nostra storia

La storia e le persone dietro i fiocchi di patate XION

Ogni anno, alla fine di settembre, l'altopiano di Bashang a Zhangjiakou, L'Hebei diventa pieno di attività. Un gran numero di lavoratori si riuniscono qui per trovare lavoro, e vari camion sono allineati quasi paraurti contro paraurti sulle strade.

Situato ad un'altitudine di circa 1500 metri, questa regione sperimenta una significativa differenza di temperatura tra il giorno e la notte. Le fertili pianure sabbiose della zona costituiscono una delle zone di coltivazione della patata più importanti della Cina. A differenza delle patate coltivate per scopi vegetali, quelli utilizzati per la trasformazione in fiocchi di patate produrre rendimenti più elevati per gli agricoltori. Inoltre, diverse varietà di patate prosperano bene in questa regione.

Vieni a ottobre, la grande escursione termica tra il giorno e la notte porta rapidamente alla brina sul terreno, dando alle persone una finestra di raccolta inferiore a un mese.

Mentre la raccolta meccanica è altamente efficiente, nella maggior parte dei casi, i lavoratori selezionano e raccolgono manualmente le patate.

Questo metodo di cernita è utile per la lavorazione dei fiocchi di patate, poiché non solo migliora l’efficienza produttiva ma mantiene anche la qualità del prodotto. Inoltre, la cernita delle patate direttamente sul campo elimina la necessità di una cernita futura, rendendolo attualmente il metodo più economico.

I lavoratori sul campo selezionano manualmente le patate che le macchine hanno dissotterrato, insaccare quelli che pesano 300 grammi e oltre separatamente da quelli più piccoli. Ogni borsa piena pesa almeno 15 chilogrammi, e ogni volta riempiono una borsa, guadagnano 1.5 yuan. I lavoratori più qualificati possono guadagnare fino a 800 yuan al giorno, anche se il continuo chinarsi per smistare può essere faticoso per la loro schiena.

I fiocchi di patate XION rappresentano non solo questi laboriosi lavoratori sul campo, ma anche quelli moderni, produzione industriale alimentare su larga scala.

Si tratta di una grande linea di produzione di fiocchi di patate 150 metri di lunghezza, costituito da più fasi di apparecchiature di elaborazione, con quasi 80% del lavoro essendo completamente automatizzato. Perciò, quando visualizzi la produzione attraverso il canale di osservazione, raramente vedi molti lavoratori all'opera; Invece, vedi enormi macchine continuamente in funzione.

Più grande della linea di produzione delle patate è lo stoccaggio a temperatura controllata, che contiene le patate necessarie per la produzione tutto l'anno, con una capacità di 50,000 tonnellate. Questo vasto deposito è costituito da più magazzini più piccoli, dove i gestori ispezionano le materie prime di patate in entrata e le sistemano in diversi magazzini in base alla loro varietà e qualità.

Il rapporto tra patate crude e fiocchi di patate finiti è di circa 6:1. Perciò, dopo aver contabilizzato le perdite annuali, 50,000 tonnellate di patate crude possono produrre circa 8,000 tonnellate di fiocchi di patate di alta qualità. Tipicamente, la migliore qualità e varietà di fiocchi di patate vengono inviate a rinomate fabbriche alimentari e alla fine diventano i prodotti che vedi nei supermercati, come i chip compositi, purè di patate, biscotti, e altro ancora.

I fiocchi di patate di qualità inferiore vengono generalmente utilizzati come cibo per animali domestici o mangime per pesci.

A proposito di questo, puoi stare certo che XION offre solo un tipo di fiocchi di patate per uso alimentare, lo stesso che viene fornito a grandi aziende come Pepsi negli USA e Orion in Corea del Sud.

I fiocchi di patate XION nascono da un'idea improvvisa.

Un giorno, abbiamo pensato di poter fornire le migliori materie prime non solo a queste grandi aziende alimentari ma anche a tante altre fabbriche che potrebbero aver bisogno di fiocchi di patate di alta qualità. COSÌ, abbiamo deciso di provarlo.

Così, Sono nati Potatedflakes.com e XION.

Questi siamo noi. Non c’è alcuna storia toccante o drammatica dietro, solo una normale cittadina dell'altopiano a migliaia di chilometri di distanza, dove alcune persone comuni svolgono diligentemente questi compiti ordinari.